Сладкий, пряный аромат корицы популярен в выпечке, карри и латте во всем мире, но знаете ли вы, что терапевтические свойства растения упоминались в Аюрведе тысячи лет?
Cinnamomum verum, или «настоящая корица», – это густое тропическое вечнозеленое дерево, которое является родным для Индии и Шри-Ланки. Как и бамбук, корица – удивительно устойчивое растение. Леса корицы растут естественным образом и не требуют агрохимикатов.
В Аюрведе ароматная кора дерева часто используется для повышения биодоступности других ингредиентов в традиционных формулах; вы найдете её во многих наших синергетических формулах. Она также может использоваться сама по себе в терапевтических целях, будь то в чаях, чурнах (смесях специй), таблетках или через диффузор ароматерапии.
Давайте рассмотрим некоторые из главных аюрведических свойств корицы.
- Она источник пищеварительного огня
Согревающая специя со сладким, острым и горьким вкусом, корица отлично подходит для оживления пищеварения. Из-за её свойств согревания, она успокаивает Капху и хороша для балансировки Ваты. Типы Питты также могут потреблять корицу, но в относительно небольших количествах.
В Аюрведе корица используется различными способами, балансируя пищеварение и успокаивая желудок. Для небольшого повышения пищеварения вы можете посыпать ею рис и овощи, объединяя с такими приправами, как имбирь, гвоздика, черный перец, шафран и мускатный орех. Она также вкусна в коктейлях (кокосово-ванильном), ореховых молочных коктейлях и таких десертах, как пироги и рисовый пудинг. Наши смеси специй Капха Чурна и Вата Чурна содержат корицу и другие согревающие пряности, плюс они содержат каждый из шести аюрведических вкусов.
Если вы хотите немного усилить пищеварение, попробуйте наши таблетки с органической корицей. Приём чистой корицы в таблетированной форме помогает детоксикации пищеварительного тракта, усиливая ваше пищеварение, улучшая абсорбцию и поддерживая здоровый уровень сахара в крови. Корица также является составной частью нашей формулы Herbal Di-Gest.
- Она помогает очистить дыхательные пути
Есть причина, по которой корица так популярна в прохладную погоду! Его согревающие свойства успокаивают, смягчают и помогают очистить дыхательные пути. Корица может сочетаться с другими пряностями, такими как имбирь и перец, в травяном чае для холодной погоды. Вы также найдете её во многих традиционных формулах, предназначенных для очистки дыхательных путей, таких как Chyawanprash (мощный респираторный тоник), Clear Breathe (бодрящая смесь ароматов), Clear Throat (сироп для горла, богатый антиоксидантами) и нашем эфирном масле Sniffle Free.
Помимо помощи в холодную погоду, корица является важным ингредиентом в наших круглогодичных формулах Aller-Defense и Aller-GI, которые помогают наращивать устойчивость к аллергенам.
- Она способствует здоровым суставам
Дискомфорт в суставах иногда может быть вызван накоплением амы (пищеварительных отходов) вокруг суставов. Поскольку корица усиливает пищеварение и всасывание, она может помочь предотвратить накопление амы. По этим причинам, корица включена в таблетки Flexcel и бальзам Muscle Ease, две традиционные формулы, которые поддерживают здоровые суставы и кости.
Корица – аюрведическая суперзвезда
Вы можете быть удивлены, узнав, что корица является важным ингредиентом во многих других традиционных аюрведических препаратах. Этот растительный компонент является составной частью множества формул: от Mind Plus до Deep Rest и пасты Amrit Nectar.
Так что в следующий раз, смакуя рисовый пудинг или потягивая теплое молоко с корицей, вспомните о многих преимуществах того, что вы жуете!
