Алкоголь не поощряется в аюрведическом образе жизни или диете, а вино считается вяжущим и согревающим средством и может легко усугубить симптомы расстройства желудка и дисбаланса Питты. Но во время праздников в горячем пунше есть что-то вневременное. Все больше и больше людей заменяют алкоголь более полезными напитками. Вместо алкогольной основы гранатовый сок представляет собой идеальную питательную замену, которая имеет схожий вкус и соответствует сезонной энергии зимы. Гранаты богаты витамином С и антиоксидантами, а также помогают уменьшить воспаление и повысить иммунитет. Добавление праздничных согревающих специй также помогает согреть и улучшить пищеварение во время холодного сезона.
Выход: 4-5 стаканов
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 4 стакана гранатового сока
— 1 апельсин
— ¼ стакана клюквы или зерен граната
— 4-5 см корня свежего имбиря, очищенного и нарезанного ломтиками
— 2 столовые ложки кленового сиропа
— 2 палочки корицы
— 3 звездчатых аниса
— 4 гвоздики
ИНСТРУКЦИИ:
Нарежьте апельсин и оставьте пару кусочков, особенно кожуру, для украшения.
Добавьте все ингредиенты в большую кастрюлю и нагревайте на среднем огне примерно 5 минут, пока смесь не начнет кипеть.
Уменьшите огонь до минимума и продолжайте варить около 10 минут, периодически помешивая.
Подавайте горячим, украсив апельсиновой цедрой.
Следуйте этому рецепту, шаг за шагом, на нашем канале Youtube.
Оригинал материала на англ.языке: https://mapi.com/blogs/recipes/pomegranate-hot-toddy-mocktail
