Вегетарианская кулинария для крепкого здоровья на всю жизнь
из книги «Небесный Банкет» Мириам Касин Хосподар
Выход 14-16 маффинов.
Ингредиенты
2 стакана цельнозерновой белой муки
1 ч.л. разрыхлителя
¾ ч.л. пищевой соды
¾ ч.л. соли
½ стакана коричневого сахара
¾ стакана пахты
¾ стакана воды
¼ чашки топленого масла, сливочного или растительного масла
1 стакан нарезанной клюквы
Приготовление
Разогрейте духовку до 200°С. Приготовьте 14-16 формочек для маффинов.
Смешайте сухие ингредиенты.
Смешайте пахту, воду и масло и добавьте сухие ингредиенты. Добавьте ягоды. Взбивайте, пока не перемешаете.
Разлить по формочкам для маффинов. Выпекать около 20 минут, пока не подрумянятся.