Вегетарианская кулинария для крепкого здоровья на всю жизнь

из книги «Небесный Банкет» Мириам Касин Хосподар

Выход 14-16 маффинов.

Ингредиенты

2 стакана цельнозерновой белой муки

1 ч.л. разрыхлителя

¾ ч.л. пищевой соды

¾ ч.л. соли

½ стакана коричневого сахара

¾ стакана пахты

¾ стакана воды

¼ чашки топленого масла, сливочного или растительного масла

1 стакан нарезанной клюквы

Приготовление

Разогрейте духовку до 200°С. Приготовьте 14-16 формочек для маффинов.

Смешайте сухие ингредиенты.

Смешайте пахту, воду и масло и добавьте сухие ингредиенты. Добавьте ягоды. Взбивайте, пока не перемешаете.

Разлить по формочкам для маффинов. Выпекать около 20 минут, пока не подрумянятся.