Карри из свеклы

Карри из свеклы

Если вы хотите насладиться множеством полезных свойств свеклы, попробуйте этот рецепт свекольного карри. Аюрведа настоятельно рекомендует свежие домашние продукты как средство укрепления здоровья и долголетия. Выход: 3-4 порции ИНГРЕДИЕНТЫ – 2 столовые ложки гхи...
Теплая, питательная пища: баланс Вата-доши

Теплая, питательная пища: баланс Вата-доши

Каждое время года в Аюрведе ассоциируется с дошей: весна – с Капхой, лето – с Питтой, осень и зима – с Ватой. Каждая из этих дош имеет тенденцию увеличиваться в рамках физиологии в течение своего сезона. Таким образом, летняя жара имеет тенденцию...
Миндаль с точки зрения Махариши Аюрведы

Миндаль с точки зрения Махариши Аюрведы

Миндаль – старейшая и наиболее широко выращиваемая из всех ореховых культур в мире. Это семена фруктового дерева, родственного сливам и абрикосам. Цельный миндаль едят сырым или поджаренным, а миндальное масло используют в косметике и массажных маслах. Миндаль...
Молоко и фрукты: можно ли смешивать?

Молоко и фрукты: можно ли смешивать?

Роль молока в Аюрведе высоко почитается и ценится. Оно обладает глубокими питательными свойствами для нашего тела, способными регенерировать и укреплять физиологические ткани, а также усиливать нашу тонкую субстанцию, известную как оджас. Оджас отвечает за поддержание...
Сохранение прохлады: балансировка Питта-доши

Сохранение прохлады: балансировка Питта-доши

Питта — один из трех психофизиологических элементов, управляющих различными видами деятельности ума и тела. Питта-доша, состоящая из огня и воды, управляет обменом веществ и преобразованиями в организме, включая пищеварение. Питта ассоциируется с жарой, и ее...